Không biết từ lúc nào những chiếc Thớt gỗ tròn nguyên khối được con người sử dụng làm dụng cụ kê, chặt , thái dùng chế biến thực phẩm thành những món ăn ngon phục vụ cho bữa ăn gia đình.
Cho đến tận ngày nay những chiếc thớt gỗ tròn truyền thống được làm từ gỗ nguyên khối hiện vẫn là vật dụng quen thuộc được yêu thích và sử dụng thường xuyên trong gian bếp của nhiều gia đình Việt.
Gần đây vị thế của những chiếc thớt gỗ tròn nguyên khối đang bị cạnh tranh mạnh mẽ bởi những chiếc thớt gỗ xẻ sấy ghép thanh với nhiều kiểu dáng độc đáo mới lạ , phong phú về chủng loại được làm từ nhiều loại gỗ khác nhau được người tiêu dùng trong nước và ngoài nước chọn lựa.